Hausgemachter Döner: Ein Leckerbissen aus der eigenen Küche

Döner zu Hause selbst zu machen ist eine tolle Möglichkeit, dieses beliebte Gericht zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten

1. Für das Fleisch:
   • 500g Lamm- oder Rindfleisch (dünn geschnitten)
   • 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
   • 1 TL Kreuzkümmel
   • 1 TL Paprikapulver
   • 1 TL Salz
   • 1/2 TL Pfeffer
   • 2 EL Joghurt
   • 1 EL Olivenöl
2. Für die Soße:
   • 150g Joghurt
   • 1 EL Mayonnaise
   • 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
   • Salz und Pfeffer nach Geschmack
   • Ein Spritzer Zitronensaft
3. Zusätzlich:
   • Dönerbrot oder Fladenbrot
   • Frischer Salat (z.B. Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken)
   • Optional: Rotkohl, Feta, scharfe Soße

Zubereitung

1. Marinieren des Fleisches:
   • Fleisch mit Knoblauch, Gewürzen, Joghurt und Öl mischen.
   • Über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Zubereitung der Soße:
   • Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen. Kühl stellen.
3. Fleisch garen:
   • Fleisch in einer Pfanne oder auf einem Grill garen, bis es durchgebraten und leicht gebräunt ist.
4. Zusammenbau:
   • Brot aufschneiden und mit Soße bestreichen.
   • Mit Salat, Fleisch und weiteren Zutaten belegen.
   • Mit extra Soße toppen und servieren.

Genieße deinen hausgemachten Döner!