Festliche Orangen-Cranberry-Scones: Ein Leckerbissen für die Feiertage

Die Festtage sind eine Zeit der Freude, des Beisammenseins und natürlich des Genusses köstlicher Speisen. Orangen-Cranberry-Scones sind die perfekte Ergänzung zu jeder festlichen Tafel – sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Hier erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Scones selbst backen können.

Zutaten und Vorbereitung

Für diese festlichen Scones benötigen Sie:

• 2 Tassen Mehl
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 1/2 Tasse kalte Butter
• 3/4 Tasse Buttermilch
• 1 TL Orangenschale
• 1/2 Tasse Cranberrys

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.

Die Zubereitung

1. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
2. Butter hinzufügen: Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den trockenen Zutaten vermischen, bis die Mischung krümelig wird.
3. Feuchte Zutaten hinzufügen: Buttermilch, Orangenschale und Cranberrys hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
4. Formen und Backen: Formen Sie den Teig zu einem Kreis und schneiden Sie ihn in Dreiecke. Legen Sie die Scones auf das Backblech und backen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
5. Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Scones etwas abkühlen und servieren Sie sie warm.

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Variationen und Tipps

• Glasuren: Verleihen Sie den Scones eine besondere Note mit einer Orangenglasur.
• Cranberrys: Verwenden Sie frische oder getrocknete Cranberrys, je nach Verfügbarkeit und Vorliebe.
• Aufbewahrung: Bewahren Sie die Scones in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.

Fazit

Orangen-Cranberry-Scones sind ein einfacher und doch festlicher Genuss, der die Herzen Ihrer Lieben erfreuen wird. Mit ihrer leuchtenden Farbe und dem herrlichen Aroma sind sie der perfekte Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bringen festliche Stimmung in Ihr Zuhause.